Ez a sajtkészítés nagyon bejön nálunk......folyton tökéletesítem a sajtunkat...most tartok ott, hogy már tudtam hengert formázni belőle és már olyan keménységű lett, hogy reszelhető sajtot kaptam, ami nem mállik....
Az még eszünkbe jutott, hogy esetleg paraffinba lehetne mártani az éjszakányi csöpögtetés után, és úgy érlelni, hogy akkor mi lesz a sajttal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése