Miközben írom a blogot, a Paprika tv-n Jamie O. főz........az imént épp forralt bort készített, utána Gennaróval sütöttek disznót.....
Szóval a forralt bor hozzávalói: 200 g finomítatlan cukor, 2 klementin, 1 lime, 1 citrom, 6 szegfűszeg, 1-2 csillagánizs, 3 babérlevél, fahéjrúd, szerecsendió, 1 vaníliarúd kettévágva (de nem kell kikaparni!)
Elkészítés: a cukrot karamellizáljuk, majd tegyük bele 1-1-1 citrus héját, majd a többi fűszert. Fontos szabály, hogy a cukorszirupba kell beletenni a fűszereket!!!!!!!!!!! ("Mivel a szirupban kioldódik a fűszerek íze, nem kell sokáig forralni a bort, így egy kis szerencsével némi alkohol is marad benne:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))" - Jamie O.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése